L’Oustal des Roumegueurs
C’est les frères Bernatas : Jérôme et Stéphane (Domaine Bernatas en Limoux) qui m’ont présenté ces ronchoneurs (Roumegueurs en Occitan). Véritables vignerons amoureux de la vigne avec un gros travail du sol et une intervention mimimum en cave. Nous avons encore échangé avec Jean Marc Bergé du domaine, à la boutique, sur leurs premiers travaux avec un cheval de trait, une belle aventure à suivre…
Mon coup de cœur :
Casque à Pointe Rouge
Informations complémentaires
L’Oustal des Roumegueurs
Nicolas et Bastien Fabre et Jean Marc Bergé Situé à Barbaira (dans l’Aude), au pied de la montagne Alaric.
Les vignes du domaine sont travaillés en Agriculture Biologique, les raisins récoltés manuellement en caissettes.
Les Cépages Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah et Roussanne sont vinifiés soit égrappés, soit en grappes entière selon le millésime.
Le but des Roumégueurs est d’élaborer des vins de plaisirs, faciles à boire, et qui reflètent leur terroir.
A noter la vinification de vieux Carignan dans la cuvée Boudu.
Des élevages essentiellement en cuve béton.
Côteaux de Miramont – VDF
Les Cuvées :
- Pick and Go Rosé
- Casque à Pointe Rouge
- Les Roumégueurs Rouge
- Les Roumégueurs Blanc
- Casque à Pointe Blanc
- Boudu
- Le Chemin des Combes
L’Oustal des Roumegueurs
SCEA Domaine du Soleil 59 Rue de Narbonne,
11800 BARBAIRA
