Les Vins d'Olivier

Limoux

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    • Domaine Bernatas

    • Ces vignes résument la richesse du terroir de Limoux. Pour la plupart orientées vers le Nord, leurs sols emmagasinent une intéressante fraîcheur qui donne aux vins une belle tension.
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  • L’Oustal des Roumegueurs Vue rapide
    • L’Oustal des Roumegueurs Vue rapide

    • L’Oustal des Roumegueurs

    • C'est les frères Bernatas : Jérôme et Stéphane (Domaine Bernatas en Limoux) qui m'ont présenté ces ronchoneurs (Roumegueurs en Occitan). Véritables vignerons amoureux de la vigne avec un gros travail du sol et une intervention mimimum en cave. Nous avons encore échangé avec Jean Marc Bergé du domaine, à la boutique, sur leurs premiers travaux avec un cheval de trait,…
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