Le Mas de Mon Père
J’ai la chance de croiser Fréderic régulièrement lors des divers Salons comme celui du « vin de mes amis » avec le même plaisir d’échanger avec cet amoureux du vivant.
Le Mas se situe au pied du massif de la Malepère sur la commune d’Arzens dans le département de l’Aude. Le terroir argilo-calcaire est favorable aux cépages nobles dont la richesse en sucre des raisins apporte une maturité optimale. Le Mas de mon Père est une entité de cinq hectares de vignes à faibles rendements. Son encépagement se compose de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carignan et Chasan. Le visage qualitatif de l’appellation Malepère doit aujourd’hui beaucoup à Frédéric Palacios, vigneron passionné et intuitif, qui a accompli depuis 2005, un travail considérable.
Mon coup de cœur :
M Comme Je suis
Informations complémentaires
| Prod. moyenne | 18 000 btl/an |
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Le Mas de Mon Père
Très exigeant à la vigne, ne négligeant aucun soin, il vinifie séparément les différents cépages en petites cuves et positionne son domaine au sommet de l’appellation, situé sur les sols argilo-calcaires de l’Aude.
Les Cuvées :
- Quitte ou Double – Vin de France
- M Comme Je Suis – Malepère
- Causse Toujours – Vin de France
- Red de Toi – Vin de France
- Tu m’intéresses – Vin de France
- C’est comme Ça – Vin de France, une cuvée ayant disparue suite à la destruction malencontreuse de la parcelle
Le Mas de Mon Père
18, chemin du Roude,
11290 Arzens
