Les Vins d'Olivier

Roussillon

Vignoble le plus méridional de France, aux portes de l’Espagne, dans le département des Pyrénées-Orientales (66)

La zone de production du vin est situé entre mer Méditerranée et montagne.

Cet amphithéâtre au climat ensoleillé offre une mosaïque de terroirs pour des vins d’exception.

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- Domaine Coume
- Philippe Gard exploite avec détermination un patrimoine de 13 hectares de vieilles vignes, remarquablement situées.
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- Domaine de la Rectorie
- Depuis 1984,les frères Parcé sont illustrés dans l'élaboration de banyuls mutés de grains vintage. Ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu'à maintenant inconnue.
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- Domaine du Clos des Fées
- Perdu dans un désert de garigues,entouré de murets et pierres sèches, le Domaine ressemble à une image de carte postale. Les vignes ont été plantées à la pioche.
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- Domaine Gauby
- Depuis les années 80,Gérard Gauby,aidé de son épouse Ghislaine et son fils Lionel poursuit sa quête du grand vin à l'équilibre parfait.
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- Domaine Lafage
- Dans la famille Lafage,on est viticulteurs de père enfils depuis plus de 2 siècles. Dans les années 80, Jean-Marc, très tôt,participe activement aux travaux de la vigne.
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- Domaine Olivier Pithon
- En 2000, Olivier Pithon tombe amoureux du petit village de Calce. En 2001,il acheté 7 hectares de vignes et en même temps son premier dynamiseur pour finaliser une certification en biodynamie en 2010.
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