Domaine Clavel
Depuis 1986, rejoint rapidement par sa femme Estelle, Pierre Clavels’est approprié les terroirs de Pic Saint Loup et des Terrasses du Larzac,
Mon coup de cœur :
Informations complémentaires
| Blanc | 3, 9 hectares. Roussanne 27%, Clairette 10%, Grenache blanc 18%, Marsanne 10%, Vermentino 10%, Viognier 25% |
|---|---|
| Rouge | 30 hectares. Syrah 76%, Grenache noir 17%, MouNèdre 7% |
| Prod. moyenne | 120000 btl/an |
Domaine Clavel
Aujourd’hui, leurs deux fils, prennent peu à peu le relais, avec l’intention de continuer dans cette voix.
Certifié depuis 2007 en agriculture biologique, cet ensemble agricole proposant des oliviers, des chênes truffiers mais aussi des céréales n’est pas prêts de s’arrêter surtout que la relève est présente.
Les Cuvées :
- Languedoc Cascaille »
- Languedoc Copa Santa »
- Les Guarrigues
Domaine Clavel
Mas de Parié,
route de Sainte-Croix,
34820 Assas
