Les Vins d'Olivier

Côteaux de Miramont

Il s’agit d’une région viticole du Languedoc situé à proximité de Carcassonne. La production des produits labélisés Coteaux de Miramont est uniquement possible sur les 9 communes suivantes : Barbaira, Capendu, Comigne, Douzens, Floure, Fontiès d’Aude, Marseillette, Moux, Saint Couat d’Aude

On y produit du blanc, rouge et rosé sous influence tempéré méditerranéen avec une touche Océanique

 

 

  • L’Oustal des Roumegueurs Vue rapide
    • L’Oustal des Roumegueurs Vue rapide

    • L’Oustal des Roumegueurs

    • C'est les frères Bernatas : Jérôme et Stéphane (Domaine Bernatas en Limoux) qui m'ont présenté ces ronchoneurs (Roumegueurs en Occitan). Véritables vignerons amoureux de la vigne avec un gros travail du sol et une intervention mimimum en cave. Nous avons encore échangé avec Jean Marc Bergé du domaine, à la boutique, sur leurs premiers travaux avec un cheval de trait,…
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