Les Vins d'Olivier
Loire Volcanique
La Loire Volcanique bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et secs, et des étés chauds, aux faibles précipitations.
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Chemin de l’Arkose
- Ayant vécu à Clermont-Ferrand, je déguste les vins d'Yvan Bernard depuis une vingtaine d'années, on a l'occasion de se croiser sur différents salons bio et nature. Il s'installe en 2001 à Montpeyroux, au sud de Clermont-Ferrand, En 2021, il poursuit l'aventure avec Audrey Baldassin et vinifient ensemble, différentes cuvées sur 11 hectares. Un chai est en construction depuis 2023 pour…
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Domaine des Pothiers
- Proche de la source de la Loire,ce vignoble confidentiel est installé sur des sols sableux. Le cépage rouge ce trouve que sur ce terroir.
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Domaine des Trouillères
- J'ai rencontré Mikaël et Camille Hyvert lors de divers salons, dédiés aux vins natures. Ils reprennent le domaine des Trouillères à Jean Pierre Pradier en 2015. Ce domaine emblématique d'Auvergne est déjà en bio depuis 2009.
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Domaine Gilles Parsillier
- Situées sur les coteauxles mieux exposés,au sud-est du plateau, les vignes bénéficient des pentes bien drainées grâce aux sols argilo-calcaire où abondent les éléments volcaniques qui donnent au Côtes d'Auvergne tout son caractère.
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Domaine Grosbot Barbara
- Denis BARBARA, petit-fis de vigneron de St Pourçain,ayant fini ses études en viti œnologie en Bourgogne, fut contacté par Elie GROSBOT quilui proposa de s'associer. En 1996,le domaine GROSBOT-BARBARA est ainsi créé.
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Domaine Sauvat
- Claude SAUVAT a fait partie de ces vignerons passionnés qui dans les années 1970 sont partis du néant. Il a commencé à replanter de la vigne et d'année en année, le Domaine SAUVAT s'est agrandi pour compter aujourd'hui11 hectares de vigne.
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