Comment ça à démarré
Passionné de vins et vinyles depuis toujours, fournisseur de vins pour les copains, amis et connaissances, nous avons ouvert une petite cave dans un petit bourg à la limite de la Dordogne et de la Corrèze.
Passion
Lieu confidentiel et intimiste, nous mettons également à disposition notre cave sur la toile. Afin que nos amis, clients et curieux viennent s’approvisionner en Nectar (avec modération).
Vigneron
Nous parcourons plusieurs milliers de kilometres par an, à la rencontre des vignerons. En moyenne une visite d’une trentaine de vignobles et échangeons avec plus de 200 vignerons lors des Salons annuels tels que : Millesime Bio, Le Vin de Mes Amis, Biotop, Les Affranchis, La Levée de la Loire, le Grenier Saint Jean, la BBB, et d’autres plus confidentiels…
LES VINS D’OLIVIER
La passion pour les vignerons qui produisent des vins fins qui enrichissent le goût et l'âme
Mon histoire
Ancien financier, J’ai été piqué par le virus du vin lors de mes études supérieures. Après avoir fait partager mes coups de cœur durant plusieurs années à mon réseau professionnel, familial et amical, j’ouvre en 2018 une boutique dédié : Les Vins d’Olivier dans le village de Larche, en Corrèze. 350 références sont proposées en boutique, et plus de 1000 conservées à proximité dans des caves enterrées du XVIIIe siècle, pour ne les proposer que lorsqu’elles sont « prêtes à être dégustées ». 99% de la sélection est française, avec une préférence pour les terroirs offrant une grande diversité, comme le Languedoc et le Sud-Ouest, et un focus sur le bio (95% des références).
Mes bouteilles fétiches se situent entre 10 et 16€ en direct du vigneron et essentiellement à prix domaine
Parallèlement, j’ai aussi développé une activité de grossiste et d’agent pour de belles maisons et des amis vignerons. Succès aidant, un nouveau point de vente devrait voir le jour début 2024, alliant sur 150 m² une cave dotée d’une salle de dégustation, et un entrepôt semi-grossiste pour mes partenaires restaurants entre Larche et Brive-la-Gaillarde.